6 porcji
składniki:
50 dkg makaronu penne (rurki),
puszka białej fasoli (ok. 30 dkg)
20 dkg boczku wędzonego,
2 gałązki świeżego rozmarynu (ostatecznie może być suszony),
2 wyciskane ząbki czosnku,
1 posiekana łodyga selera naciowego,
1 papryczka chili,
6 dkg tartego parmezanu
5 łyżek oliwy z oliwek,
sól, świeżo mielony pieprz
Makaron ugotować al dente.
Połowę boczku posiekać z połową rozmarynu i podsmażać przez 3 minuty na oliwie z czosnkiem, selerem i papryczką.
Dodać odcedzoną fasolę, makaron i resztę cienko pokrojonego boczku. Polać oliwą i dalej smażyć przez 4 minuty.
Posypać tartym parmezanem i resztą rozmarynu. Podawać.
